短影音
補維生素 D 不怕中暑：把香菇拿去曬 15 分鐘
香菇經日曬可增加維生素 D2 含量。這支短影音示範把香菇菌褶朝上日曬後再料理，作為日常飲食中補充維生素 D 來源的一種做法。
重點摘要
- 香菇含有可經光照轉換的前驅物，日曬後可增加維生素 D2 含量。
- 日常做法可以把香菇菌褶朝上日曬約 15 分鐘後再料理，作為飲食中補充維生素 D 來源的一種方式。
30 秒重點
- 香菇經日曬後，維生素 D2 含量可能增加。
- 日曬時可將香菇菌褶朝上，增加受光面積。
- 先曬再料理，是比直接烹調更有利於維生素 D 形成的做法。
- 這是日常飲食補充方式，不取代個別營養評估。
文字摘要
想增加飲食中的維生素 D 來源，可以把香菇菌褶朝上日曬約 15 分鐘後再料理。香菇中的前驅物經光照後可增加維生素 D2，適合作為日常飲食補充的一種方式。
完整逐字稿
想補充維生素D，卻又害怕曬黑或中暑嗎？其實超市常見的香菇就是你的天然解答，只要將香菇菌褶朝上，直接日曬15分鐘，陽光會神奇地生成豐富的維生素D，即使經過烹煮，滿滿的維生素D依然存在。香菇先曬，再煮就能高效補充維生素D。想知道更多健康秘訣，請立即訂閱本頻道！