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維生素 A
一次看懂維生素 A：不同型態、視覺與免疫角色、食物來源、RAE 建議攝取量、缺乏風險與過量注意事項。
目前證據：觀察性研究為主
維生素 D
台灣建議 51 歲以上每日 600 IU、上限 2,000 IU。VITAL 試驗在 25,871 名未經缺乏篩選的中老年人中，每日 2,000 IU 未降低總骨折率。含 D2/D3 差異與高血鈣風險。
證據概況：觀察性研究、隨機對照試驗
維生素 K
維生素 K 涵蓋 K1、K2，與凝血及骨骼相關，重點是穩定攝取與用藥交互作用。
目前證據：觀察性研究為主
維生素 E
完整認識維生素 E：包含 α-生育酚、食物來源、建議攝取量、缺乏風險、補充品形式、安全性與引用文獻。
證據概況：觀察性研究、隨機對照試驗