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素食者最容易漏掉的 5 個關鍵營養，光補 B12 還不夠

植物性飲食的「精準營養」話術滿天飛，但大多數素食者連 B12 之外的鐵、鋅、碘、Omega-3 怎麼補都不清楚。這篇文章把真正該注意的幾個吸收率問題說清楚。