食安
廚房裡的鉛：肉桂粉鉛污染警示 + 沙門氏菌食品召回完整指南
美國 FDA 同一週連發三起食品安全警示：多個品牌的肉桂粉被驗出鉛含量超標、另兩起則是起司凝乳與調味料的沙門氏菌污染召回。鉛對兒童神經發育沒有安全下限，沙門氏菌對幼兒、孕婦、長者與免疫力低下者風險最高。建議核對家中品牌、立即停用受影響產品。
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4 篇內容 保健食品
保健食品三重警報：沙門氏菌、違禁興奮劑、毒草摻假——你的補充劑安全嗎？
美國食品藥物管理局（FDA）於 2026 年初接連發出三波保健食品安全警示：含辣木（moringa）葉粉的膳食補充劑引發跨州沙門氏菌（Salmonella）疫情，截至 3 月 17 日已波及 32 州 97 人；Addall XR Shot 與 Addall XL 系列產品被驗出含未申報的違禁興奮劑成分 1,4-DMAA 與 DMHA；另有補充劑遭以有毒植物黃夾竹桃（yellow oleander）冒充原料，可能引發嚴重心臟毒性。三起事件共同揭示保健食品市場缺乏上市前審查的監管漏洞，台灣消費者亦應提高警覺。
食安
2026食品召回速報：乳製品、嬰兒餅乾、巧克力粉——這些產品你家有嗎？
2026年開年至今，美國 FDA 已公告四起值得消費者關注的食品召回事件：Saputo 旗下 Great Value 鄉村乳酪因液態乳原料可能未完全殺菌遭到召回；Diva Fam 的 Sea Moss Gel 因欠缺 pH 監控記錄而下架；Gerber 嬰兒箭葛餅乾因批次受外來異物污染而啟動召回；Ghirardelli 巧克力粉則疑遭沙門氏菌污染。四件召回均屬廠商主動通報，涵蓋乳製品、機能食品、嬰兒副食品及飲品沖泡粉等不同品類。嬰幼兒、孕婦、老年人及免疫功能低下者風險最高，請即刻核對家中存貨。
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FDA 2026食品監管藍圖：嬰兒配方現代化、微塑膠首列重點、生物製劑核准追蹤
美國FDA於2026年公布Human Foods Program年度優先事項，首次明確將微塑膠（microplastics）列為食品研究重點，同步推動嬰兒配方奶（infant formula）營養標準現代化，並設定嬰幼兒副食品中鎘與無機砷的行動標準。FDA亦與NIH聯手推進超加工食品（ultra-processed food）健康影響研究，並就新型膳食成分通知發布指引。此外，FDA生物製品評估研究中心（CBER）持續追蹤2026年度疫苗、血液製品及相關生物製劑的核准動態，整體呈現美國食品與健康法規的完整年度走向。