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糖尿病預防飲食（DRRD）的廣泛效益：不只預防糖尿病，還與癌症風險及全因死亡率降低有關

一篇整合 26 項研究的統合分析發現，高度遵循糖尿病風險降低飲食（DRRD）的人，不只第 2 型糖尿病風險較低，連癌症發生率與全因死亡率的關聯也跟著下降。這是觀察性研究的關聯，無法當作「吃 DRRD 就能防癌或延壽」的因果結論。

MIND 飲食法大型 RCT——對有家族史長者的認知功能保護效果

一項發表於《新英格蘭醫學期刊》、針對 604 名有失智症家族史長者的三年期大型隨機對照試驗顯示，MIND 飲食介入組與對照組相比，在主要認知功能結果上並未達到統計顯著差異。兩組受試者在試驗期間認知功能均有所提升，研究者推測這可能與參與研究本身產生的效應有關。這是目前針對 MIND 飲食與認知功能保護議題，設計最為嚴謹且規模最大的隨機對照試驗，其「主要結果未達顯著」的發現，為評估飲食介入預防失智的實際效益提供了重要的科學依據。

飲食作為療法——臨床試驗揭示飲食介入的治療潛力

《自然醫學》（Nature Medicine）刊出一篇大型臨床綜述，彙整多項隨機對照試驗結果，顯示飲食介入對第2型糖尿病、心血管疾病及代謝症候群等疾病具有可測量的臨床效益，其中「以鉀鹽替代食鹽」的 SSaSS 試驗更顯示可降低中風與全因死亡率。此外，一項針對肥胖女性的平行隨機對照試驗發現，富含單不飽和脂肪酸（MUFA）的飲食可顯著降低體脂肪比例，但對靜態能量消耗與基質氧化率無明顯影響。兩項研究共同指向「飲食組成可作為疾病治療工具」的新興臨床方向，但研究者均強調現有證據仍存在異質性，尚需更多試驗支持。需特別強調：上述飲食介入均是標準藥物治療的輔助工具，而非替代品，讀者切勿自行停用現有藥物。

吃對食物，改善心情？腸道菌與憂鬱焦慮的最新科學

多項近期研究顯示，人體腸道菌相（gut microbiome）與憂鬱、焦慮等情緒障礙之間存在顯著關聯。刊登於 NIH/PMC 神經科學與精神健康期刊的研究指出，憂鬱症患者的腸道菌多樣性較低，焦慮者則常見促發炎菌屬增加；益生菌與飲食介入在少數小規模研究的特定受試者身上展現出與藥物治療相近的症狀緩解效果，惟研究樣本數小、設計差異大，不宜直接類推。《Nature》評論進一步介紹「心理益生菌（psychobiotics）」的概念，指出恢復腸道菌相平衡可能是輔助治療方向之一。以泡菜、味噌為代表的發酵蔬菜，亦有初步證據支持其作為心理益生菌食物來源的潛力，但現有研究多為觀察性或短期介入，因果關係尚待確認。