銀髮族常因吞嚥功能退化而減少進食，導致蛋白質與熱量缺口。本文說明 IDDSI 食物質地分級標準、日常烹調調整技巧，以及如何同時維持長者的營養攝取與進食意願。
深入解析 Omega-3 脂肪酸中 EPA 與 DHA 的功效、建議劑量、食物來源與補充時機，以系統性回顧與隨機對照試驗為基礎。
保健食品不是藥，也不是一句智商稅就能講完。本集從使用時機、目的和需求談起，重新看待保健食品。
