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咖啡到底健不健康？我覺得這個問題本身就問錯了

咖啡研究今天說好、明天說壞，讓人無所適從。從觀察性研究的局限性出發，探討為何「單一食物健不健康」這個問題框架本身就是問題所在，以及劑量、體質與整體飲食模式才是真正的關鍵。