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2 篇內容年輕多數不吸菸又愛吃菜,為何肺癌反而找上他們?農藥殘留成假說焦點
美國南加大(USC)Norris綜合癌症中心在2026年美國癌症研究協會(AACR)年會發表初步分析,187名50歲前確診肺癌、多數從未吸菸的患者中,飲食品質評分反而高於全國平均,蔬菜與全穀類攝取量也較多。研究團隊推測傳統農法蔬果的農藥殘留可能是其中一個因素,但這僅是根據既有殘留資料推算的假說,尚未直接測量患者體內農藥濃度,也尚未經同儕審查正式發表,屬相關觀察而非因果證明,不代表蔬果本身有害。
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洗菜加鹽或小蘇打有用嗎?農藥殘留真正洗得掉的關鍵在順序
鹽水浸泡、小蘇打、蔬果清潔劑的去農藥效果都沒有優於流動清水。台灣官方建議的核心只有兩件事:靠水流沖力,以及先洗後切。