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熱鍋淋冷水冒出的煙，是肺腺癌最毒的污染源嗎？

訊息前半段成立：廚房油煙與台灣不吸菸女性的肺腺癌有本土病例對照研究支持，國際癌症研究總署也把「高溫油炸的逸散物」列為 2A 級。後半段的「熱鍋淋涼水的煙霧最毒」則沒有任何研究支持，熱鍋遇水放出的主要是水蒸氣，而油煙裡的醛類與多環芳香烴是油脂在高溫下熱氧化的產物。把真實的風險掛到錯誤的機制上，結果是讀者改了洗鍋順序，卻沒動到真正有數據支持的兩個動作。