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碘
碘是合成甲狀腺素的必需礦物質，台灣自2004年鹽品開放自由貿易後，逾半數國人尿液碘濃度低於世界衛生組織建議下限。本文整理加碘鹽政策沿革、孕期需求、食物來源與過量風險的實證資料。
證據概況：系統性回顧／統合分析、觀察性研究
膽鹼
膽鹼是構成細胞膜、神經傳導物質與肝臟脂質代謝的必需營養素。本文整理食物含量、孕期需求、適量攝取（AI）與過量風險，並釐清補腦行銷的限度。
證據概況：隨機對照試驗、觀察性研究
葉酸
葉酸是 DNA 合成與紅血球生成所需的維生素 B9，孕前補充能大幅降低神經管缺陷。本文整理食物含量、建議量、天然葉酸與合成葉酸差異與過量風險。
證據概況：系統性回顧／統合分析、隨機對照試驗