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喝乳清蛋白、高蛋白飲食會洗腎嗎？腎功能正常和慢性腎病，答案完全不同
把「高蛋白傷腎」一句話套用到所有人並不準確。腎功能正常者，目前一致證據未顯示適量高蛋白會使腎功能惡化；但已被診斷慢性腎臟病（CKD）者，國際 KDIGO 2024 指引與衛生福利部國民健康署都建議限制蛋白質。決定風險的，是你本身的腎功能狀態、每日總攝取量與蛋白質來源，而非乳清蛋白本身。
運動營養 乳清、酪蛋白、大豆蛋白怎麼選？最新分析告訴你重訓補蛋白的差別
一篇 2026 年初發表的網路統合分析（network meta-analysis）首度同時比較所有主要蛋白質補充劑種類——包括乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等——結合阻力訓練對健康成人肌肉質量與肌力的效果。該研究整合來自 PubMed、Scopus 及 Embase 的隨機對照試驗（randomized controlled trial，RCT），搜尋截止至 2024 年 5 月，以肌力為主要結果、去脂肌肉量（fat-free mass）為次要結果。結果顯示，動物性蛋白補充劑（尤其是乳清蛋白）在多項指標上仍有相對優勢，但植物性蛋白補充劑的效果與動物性蛋白的差距較過去所認為的更小。研究為健身族群在蛋白質補充品選擇上提供了目前最全面的科學參考依據。