白藜蘆醇是紅酒、葡萄皮中的多酚，因促進 sirtuin 活化的抗老話題爆紅。動物實驗的長壽數據亮眼，人體臨床試驗結果卻不一致、生體可用率也低，本文整理食物來源、劑量與「喝紅酒有益健康」的常見誤讀。
證據概況：動物實驗、系統性回顧／統合分析
