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10 篇內容 偏錯誤
鹼性水、鹼性體質真的能抗癌嗎？
目前沒有臨床證據支持喝鹼性水能預防或治療癌症。人體血液酸鹼值由肺與腎臟嚴格調控，食物或飲水主要影響尿液酸鹼度，不能把身體改造成所謂抗癌鹼性體質。
待更多證據
蘋果醋可以快速減肥嗎？
蘋果醋在小型研究中可能帶來些微體重或餐後血糖變化，但證據品質有限、效果小且缺乏長期資料。原醋可能傷牙、刺激食道或影響藥物，不是快速減肥法。
過度簡化
吃胡蘿蔔能讓視力變好嗎？
胡蘿蔔提供 β-胡蘿蔔素與維生素 A，能維持視網膜與夜間視覺功能；但在不缺乏維生素 A 的人身上，多吃胡蘿蔔不會矯正近視或讓視力回復。
偏錯誤
糖尿病患者不能吃水果嗎？
糖尿病患者通常不是完全不能吃水果。全水果含纖維與微量營養素，重點是份量、總碳水與血糖反應；果汁、果乾和加糖水果則不應與全水果混為一談。
過度簡化
吃雞蛋會提高膽固醇和心臟病風險嗎？
對多數健康成人，適量吃蛋通常不會明顯增加心血管風險；血脂更受整體飲食、飽和脂肪、體重與遺傳影響。糖尿病、血脂異常或心血管病患者需個別化。
過度簡化
每天一定要喝八杯水嗎？
每天八杯水不是硬性醫學規則。水分需求取決於體型、活動量、氣候、飲食與疾病；多數健康成人可依口渴與尿色調整，腎病或心衰竭者反而可能需限水。
偏錯誤
喝牛奶會讓人痰變多嗎？
研究未支持牛奶會增加呼吸道黏液。喝完覺得黏，多半是牛奶與唾液混合造成的口感；若沒有乳糖不耐或牛奶蛋白過敏，感冒時不必一律禁牛奶。
待更多證據
非糖甜味劑能幫助長期減肥嗎？
WHO 指南指出，非糖甜味劑不應作為長期體重控制策略；短期可減少糖與熱量，但長期體重、糖尿病與心血管結局證據不確定。重點是降低整體甜味依賴。
偏錯誤
吃糖會讓小孩過動嗎？
盲法隨機試驗與統合分析未發現糖會直接造成兒童過動或認知變差。高糖飲食仍會增加蛀牙與體重風險，但不應把 ADHD 或行為問題簡化成吃糖造成。
待更多證據
紅酒對心臟特別好嗎？
紅酒護心多來自觀察研究，無法證明因果；所謂白藜蘆醇效益在人類臨床終點未被證實。酒精本身有癌症、肝病與成癮風險，不建議為了心臟健康開始喝酒。