#食品衛生標準 的所有內容

手搖飲的冰塊跟配料，哪個比較容易出問題？

冰塊的風險在製冰機與儲冰槽，配料的風險在煮好後停留在危險溫度帶的時間。整理食藥署與衛生局抽驗數據、微生物限量標準與點餐當下能看的線索。