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新鮮花椰菜芽苗剛發芽,嫩葉從土壤中冒出

蘿蔔硫素

蘿蔔硫素是青花椰菜苗的活性成分，來自前驅物經黑芥子酶水解，是強效 Nrf2 活化劑。本文講清機制，並誠實標示肝指數、胰島素、血糖等人體試驗的樣本與劑量。

證據概況：動物實驗、隨機對照試驗