整理薑黃與 curcumin/curcuminoids 的差異、常見補充形式、生物利用率議題與安全注意事項。
證據概況：觀察性研究、系統性回顧／統合分析
薑黃素真的那麼神奇嗎？本文從科學證據等級出發，帶你看懂體外實驗與人體試驗的差距，以及薑黃素吸收率的真正問題。
