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#腸桿菌科
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手搖飲的冰塊跟配料,哪個比較容易出問題?
冰塊的風險在製冰機與儲冰槽,配料的風險在煮好後停留在危險溫度帶的時間。整理食藥署與衛生局抽驗數據、微生物限量標準與點餐當下能看的線索。
羅揚
2026-09-29