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《柳葉刀》最新論文整理超加工食品讓人吃過頭的機制（高能量密度＋超適口性），STAT News 同時揭露美國新版飲食指引科學委員會與牛肉、乳製品業者的財務關係。讀「健康飲食建議」前，先想想是誰寫的、誰出錢。