磷脂絲胺酸是細胞膜上的一種磷脂質，1980年代最早的臨床證據來自牛腦皮質萃取物，後因狂牛症疑慮改用大豆卵磷脂酵素轉化而成。本文整理FDA合格健康聲明的限定語文字、來源轉換前後的證據落差、認知功能試驗結果，以及運動與心理壓力下皮質醇反應的相關研究。
證據概況：隨機對照試驗、系統性回顧／統合分析
