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#溫體豬肉
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傳統市場中午過後還能買肉嗎?
中午過後市場的肉,多半已在室溫待了好幾個小時。整理食藥署危險溫度帶、農業部對溫體肉的兩小時說明、沙門氏菌在攝氏25度約1.5小時倍增的模型,以及攤前該看什麼。
羅揚
2026-10-10