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如何判斷口服膠原蛋白有沒有效：4個你該弄懂的關鍵
吃膠原蛋白三個月沒感覺，不代表沒用；吃了有感覺，也不一定是它的功勞。從吸收機制、研究證據到年齡與劑量，教你建立自己的判斷標準，而不是繼續憑感覺猜。
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槲皮素能抗老是真的嗎？科學證據比你想的複雜
槲皮素（Quercetin）疫情後在 iHerb 熱銷清單快速竄升，被貼上 senolytic 抗老、抗過敏、護心血管等標籤。本文從人體研究出發，逐一解析哪些功效有根據、哪些被過度延伸，以及槲皮素配鋅吃法背後的邏輯。
運動營養 蛋白質吃越多越好？久坐族恐怕吃太多了
2026年7月31日刊登於Cell Press旗下期刊的一篇回顧，由通訊作者Dudley Lamming團隊彙整超過350篇涵蓋人類、小鼠、果蠅、酵母等物種的蛋白質限制研究後指出，多數久坐成年人的蛋白質攝取量可能超出實際需求，適度減少反而與較好的代謝表現、較慢的老化速度有關；動物實驗中，減少蛋白質攝取的小鼠、大鼠與果蠅普遍活得更久更健康。研究提出的機制之一，是蛋白質攝取降低時，肝臟分泌的荷爾蒙FGF21會隨之升高，進而提升能量消耗、改善血糖控制、降低發炎反應，甲硫胺酸、異白胺酸、纈胺酸等特定胺基酸在其中扮演關鍵角色。但Lamming同時強調，蛋白質對肌肉生長的好處相當明確，常運動與重訓者、懷孕婦女，以及部分有肌少症風險的高齡者，蛋白質需求仍然較高，減少攝取不是齊頭式的建議。