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白藜蘆醇
白藜蘆醇是紅酒、葡萄皮中的多酚，因促進 sirtuin 活化的抗老話題爆紅。動物實驗的長壽數據亮眼，人體臨床試驗結果卻不一致、生體可用率也低，本文整理食物來源、劑量與「喝紅酒有益健康」的常見誤讀。
證據概況：動物實驗、系統性回顧／統合分析
運動營養 40 項 RCT 統合分析：膠原蛋白與黃烷醇能改善皮膚光老化嗎？
發表於 2025 年的系統性回顧暨統合分析彙整了 40 項隨機對照試驗（RCT），針對健康成人評估膳食補充劑對皮膚光老化的效果。結果顯示，膠原蛋白補充劑與安慰劑相比，在皮膚水分保持與皺紋深度上具統計顯著差異；黃烷醇（flavanols）與其他多酚（polyphenols）類補充劑則在皮膚密度與質感指標上呈現改善。研究者指出，整體效果量中等，且多數試驗追蹤期短於六個月，長期效益仍需更多研究確認。
OPC（寡聚原花青素）
OPC 是多酚類，常見於葡萄籽與松樹皮萃取，本文整理證據與安全性。
目前證據：觀察性研究為主