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喝咖啡會造成骨質疏鬆、鈣質流失嗎？

涵蓋20項研究、逾50萬人的統合分析顯示，每天適量喝咖啡或茶，與骨密度、髖部骨折風險並無顯著關聯。咖啡因確實會讓尿鈣排泄短暫增加，但幅度很小，一到兩湯匙牛奶大致就能抵銷。Harris與Dawson-Hughes追蹤205名停經後婦女的研究發現，鈣攝取量高於中位數（744毫克/日）者，骨流失速率不受咖啡因攝取量影響，只有鈣攝取偏低、咖啡因攝取超過450毫克/日者骨流失才明顯加快；另一篇追蹤停經後婦女3年的世代研究則觀察到，每日咖啡因超過300毫克、且帶有特定維生素D受體基因型者，脊椎骨流失速率也顯著較快。單喝咖啡本身並不足以造成骨質疏鬆。